美味食谱,糖尿病人什么都不能吃,那可不可以吃鱼?什么鱼?有美味的食谱吗?

发布时间:2020-06-30 01:47:57 编辑:健身房预算_南乐县浩威斯健身

美味食谱:糖尿病人什么都不能吃,那可不可以吃鱼?什么鱼?有美味的食谱吗?

肉类是我们获得脂肪和蛋白质最多的食物来源,含有多种人人体必需的氨基酸,现时还是矿物质的最好来源。尤其是白色肉类,像鸡鸭或者鱼肉。鱼肉不仅蛋白含量高,而且多为优质蛋白,极易被人体吸收。现时,鱼肉脂肪中含有EPA2种人体必需的不饱和脂肪酸,具有重要的生理功能,能够降血脂抗血栓,改善大脑功能。如引糖尿病患者在坚持饮食控制和适量运动的原则下适当搭配肉类,还能够增强体质,更有利于防止并发症,保持健康。那么糖尿病人吃什么肉制品呢?鲤鱼(每次80克);肝脏(每日30克左右);鸭肉(每日60克);牛肉(每日80克)。哪些食物可以降血糖?1.苦瓜苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。2.洋葱味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。3.麦麸味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。4.魔芋魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。5.猪胰性平,焙干研成粉末,长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。6.南瓜味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌。7.紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。8.黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。 除了上述食物之外,还有很多食物有降血糖的作用。比如:胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用。9.西葫芦 促进人体内的胰岛素分泌。10.豆芽 控制餐后血糖上升。注意1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。2、 糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。3、 糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。4、 禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。7、 水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食。8、 酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜。9、 糖尿病患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一。针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其不产热、不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖、元真糖。10、对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿毒症应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。===========宜多食用——苦瓜、冬瓜、洋葱、芹菜、嫩南瓜、黄瓜、西红柿、豆芽、大蒜、菠菜(带根)、海带、紫菜及食用菌类(银耳、木耳、香菇、蘑菇等)。===========参考早餐1.豆浆(鲜豆浆250克) 花卷(标准粉25克) 杏仁豆腐(杏仁5克,豆腐50克)2.牛奶(鲜牛奶250克) 咸面包(面粉25克) 拌黄瓜(黄瓜50克)3. 牛奶(鲜牛奶250克) 馒头(标准粉50克) 拌黄瓜(黄瓜50克)煮鸡蛋(鸡蛋50克)午餐1.米饭(大米100克) 炒肉丝海带(瘦猪肉50克 湿海带100克)素炒圆白菜(圆白菜100克) 丝瓜鸡蛋汤(丝瓜50克 鸡蛋50克)2.葱花饼(标准粉100克) 炒肉片柿椒(瘦猪肉50克 柿椒150克)凉拌心里美萝卜丝(心里美萝卜丝100克) 黄瓜虾皮紫菜汤(黄瓜50克紫菜2克 虾皮5克)3.米饭(大米100克) 排骨海带(排骨100克 湿海带100克) 素炒小白菜(小白菜100克)加餐1.水果 桃子 100克2.水果 苹果 100克3.水果 芦柑100克晚餐1.馒头(标准粉100克) 汆丸子萝卜(瘦猪肉100克 红萝卜150克)蒜蓉拌豇豆(豇豆150克)2.米饭(大米100克) 汆丸子冬瓜(瘦猪肉100克 冬瓜150克)拌豆腐(豆腐100克)3. 发面饼(标准粉100克) 炒三丝(瘦猪肉50克 青笋75克 青椒 75克)素炒绿豆芽(绿豆芽100克) 榨菜汤(榨菜15克)加餐1.水果 草莓100克2.水果 橙子100克3.水果 梨100克爱心提示:1.每餐都有三个食谱可以选择,每日工友7个套餐,饮食不再单调2.为避免单调,可运用食物互换法,如一个大鸡蛋=100克豆腐=20~50克瘦肉80~120克虾=80~120克鱼3.在使用食物互换法,最好在同类食物中交换,即粮食换粮食,肉类换肉类,以保持饮食均衡。

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说:“你是中国的吧?50元都好贵了50元就等于中国500元。”我从口袋里拿出25元给阿姨买了一辆。 我骑着汽车在大街上东窜西窜,真好玩,我来到一家 衣服店,把车停好了,我便走回去,里面有一件衣服吸引了我,一件漂亮的衣服,售货员对我解释到:“这衣服东暖夏凉。”我问阿姨:“多少钱啊?”“要5元。”我在旁边发现了两个按扭,一个晶蓝色的,上面写着凉,不用说了,肯定是在夏天才按的键,一个是火红色的,上面写着一个热字,那个键得在冬天才能按。我很喜欢这件衣服也买了下来。 时间不早了,我也开车回家了。 我们要相信科学,科学可以改变一切。

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晚餐不当容易引发疾病在中国传统文化中,晚餐是一天中最重要的一顿饭。现代人由于有各种应酬,所以晚上的吃饭时间都会比较常的晚,经常都是要到八九点钟才能够吃晚餐,然后吃完之后又马上睡觉,这是一种非常不健康的生活方式,容易引发各种身体疾病。如果晚餐过于丰盛,例如鸡鸭鱼肉等等这些具有高蛋白、高脂肪的食物,或是晚上吃饭时间很晚,那么容易患上高血压、心脑血管疾病、肝胆疾病等等慢性疾病。晚餐吃什么最有营养营养专家推荐,晚餐的时间最好要早一点,不要吃完饭就立刻睡觉。并且晚餐不能够吃太多最好坚持八分饱,这对身体才是最好的。同时晚餐的味道一定要清淡,不要出现高油、高盐的情况,这样容易导致患上各种慢性疾病和肥胖等等严重后果。

 

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